Rekomendasi Olahan Seafood Khas Spanyol

Spanyol dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan budaya kuliner, terutama dalam hal olahan seafood. Berkat letak geografisnya yang strategis dan garis pantai yang panjang, Spanyol menawarkan berbagai hidangan laut yang lezat dan menggugah selera.

Berikut adalah beberapa rekomendasi olahan seafood khas Spanyol yang wajib Sobat coba. Mari simak ulasannya sampai selesai!

Paella de Marisco

Paella adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Spanyol, dan varian paella de marisco (paella seafood) adalah favorit banyak orang. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan kaldu, saffron, dan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, dan kerang. Rasanya yang kaya dan aroma yang menggoda membuatnya sempurna untuk disajikan dalam berbagai acara.

Gambas al Ajillo

Gambas al ajillo adalah hidangan sederhana namun sangat populer di Spanyol. Hidangan ini terdiri dari udang yang ditumis dengan minyak zaitun, bawang putih, dan cabai. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani segelas anggur. Sajikan dengan roti untuk menikmati sisa sausnya yang lezat.

Pulpo a la Gallega

Hidangan ini berasal dari wilayah Galicia dan terbuat dari gurita yang direbus hingga empuk, kemudian disajikan dengan minyak zaitun, paprika, dan garam. Pulpo a la gallega biasanya disajikan di atas irisan kentang rebus dan menjadi favorit di berbagai tapas bar di Spanyol.

Teksturnya yang lembut dan rasa yang unik menjadikannya hidangan yang sangat menggugah selera.

Bacalao al Pil Pil

Bacalao al pil pil adalah hidangan tradisional Spanyol yang menggunakan ikan kod asin. Ikan ini dimasak dengan minyak zaitun, bawang putih, dan cabai hingga menghasilkan saus yang kental dan lezat. Hidangan ini sering disajikan sebagai tapas dan sangat cocok untuk Sobat yang menyukai cita rasa ikan yang kuat.

Arroz Negro

Hidangan ini mirip dengan paella, tetapi menggunakan tinta cumi untuk memberikan warna hitam yang khas. Arroz negro biasanya disajikan dengan potongan cumi dan kerang. Rasanya yang gurih dan unik membuatnya menjadi pilihan menarik bagi Sobat yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Calamares a la Romana

Ini adalah hidangan cumi yang digoreng dengan tepung hingga renyah. Calamares a la romana sering disajikan sebagai tapas dan dilengkapi dengan saus aioli atau mayones. Cumi yang renyah ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan saat bersantai bersama teman-teman.

Masakan seafood khas Spanyol menawarkan berbagai cita rasa yang menggugah selera dan sangat layak untuk dicoba. Untuk informasi lebih detail mengenai olahan laut khas Spanyol, silahkan kunjungi tabernafardatxo.com.

Jangan ragu untuk menjelajahi kuliner Spanyol dan menikmati kelezatan seafood yang ditawarkannya. Selamat mencoba, Sobat!